[:es]El estudio asegura que la autoestima influye en la compra de productos saludables.
En Aragón, los consumidores valoran más los alimentos bajos en grasas pero no los que indican que llevan menos sal.
El proyecto Obesclaim, acerca de nutrición, salud y obesidad, pretende investigar cómo las declaraciones nutricionales y de salud más relacionadas con problemas de obesidad afectan en el comportamiento de compra de los productos y si pueden ser consideradas un instrumento eficaz para mejorar hábitos de compra y de consumo.
El pasado año, Ibercivis reclutó 309 voluntarios en Zaragoza, encargados de realizar el experimento Nutri bajo el proyecto Obesclaim.
El proyecto está liderado por la Dra. Tiziana de Magistris, investigadora del CITA del Gobierno de Aragón. Su finalización es en 2018.
En el Heraldo puedes ver la publicación de los primeros resultados.
Heraldo 16agosto2016[:]